Manfaat Tauge atau Kecambah

Hana Nurdin
      
google.co.id




     Siapa yang tidak mengenal tauge. Tauge termasuk sayuran berupa kecambah yang merupakan pertumbuhan dari kacang hijau. Tauge banyak digunakan untuk berbagai masakan seperti tumis tauge, untuk campuran soto, salah satu pelengkap pecel, ataupun digunakan sebagai campuran bakwan. Selain rasanya yang enak ternyata tauge juga menganduung banyak menfaat.

      Tauge mengandung vitamin E, antioksidan, dan vitamin B yang tinggi sehingga bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, kandungan serat dan air dalam tauge juga tinggi. Kandungan nutrisi tauge ini sudah ada sejak masih berupa kacang-kacangan namun dalam proses menjadi kecambah ternyata kandungan nutrisinya meningkat berkali-kali lipat.
Apa sajakah manfaat dari kandungan tersebut?


1. Manfaat Kesehatan Tauge: Kaya Akan Vitamin E
Vitamin E yang terkandung pada tauge bermanfaat bagi kesuburan terutama pada pria. Kandungan vitamin E ini akan memperbaiki fungsi sperma sehingga baik pergerakan ataupun jumlah sperma akan menjadi optimal. Selain itu, vitamin E dalam tauge \juga bermanfaat untuk kesehatan kulit.

2. Manfaat Kesehatan Tauge: Memiliki Kandungan Antioksidan
Antioksidan dalam tauge dapat menangkal radikal bebas yang terdapat dalam tubuh terutama dalam rahim seorang wanita sehingga tauge juga bermanfaat bagi kesuburan wanita. Dinding rahim tanpa radikal bebas akan menjadi tempat yang siap dan cukup nutrisi untuk perlekatan hasil pembuahan.

3, Manfaat Kesehatan Tauge: Banyak Vitamin B
Vitaimin B kompleks dalam tauge bermanfaat dalam membantu berbagai proses metabolisme dalam tubuh karena vitamin B ini akan membantu enzim dalam metabolisme.

4. Manfaat Kesehatan Tauge: Memiliki Kandungan Serat dan Air yang Banyak
Kandungan serat dan air yang tinggi akan membantu saluran cerna dalam mengeluarkan kotoran. Pengeluaran kotoran yang lancar akan mencegah terjadinya penumpukan racun dan radikal bebas pada usus besar sehingga dapat menurunkan resiko terkena kanker usus.

          Selain itu, tauge juga mengandung saponin yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol darah. Saponin akan menurunkan kadar kolesterol jahat tanpa mengurangi kadar kolesterol baik sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh orang-orang dengan penyakit kolesterol. Sumber: Klikdokter.com